The
Wines

Τα Κρασιά μας

St. Savva’s Field 2011 - Hilandar Shop
Σκούρο πορφυρό με μωβ ανταύγειες. Πλούσιο στο στόμα με αρώματα μαύρων φρούτων, γλυκόριζας και νότες από δέρμα και κασσίς. Φινετσάτες τανίνες, μακρά και απολαυστική επίγευση. Το Πεδίον Αγίου Σάββα παραμένει 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα πεντάτονα βαρέλια, 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια 225 lt. και 12 μήνες στην φιάλη.
περισσότερα
Hilandar Red 2017 - Hilandar Shop
Βαθύ ρουμπινί με πορφυρές ανταύγειες. Στην μύτη αρώματα όπως άγριο βύσσινο, φραγκοστάφυλο, κεράσι και θυμάρι. Πλούσιο, νόστιμο στο στόμα με αισθητή οξύτητα και βελούδινη υφή. Το Χιλανδάρι παραμένει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια 225 lt. και 12 μήνες στην φιάλη.
περισσότερα
Hilandar Rosé 2019 - Hilandar Shop
Απαλό σομόν χρώμα, μύτη φινετσάτη με έντονα αρώματα φράουλας, πετροκέρασου και λευκόσαρκων φρούτων. Στόμα μεσαίου όγκου, με δροσιστική οξύτητα και χαρακτηριστικά κόκκινων φρούτων, εσπεριδοειδών και πλούσιες νότες καραμέλας. Μακρά και φρουτώδη επίγευση.
περισσότερα

Ζούμε σε έναν κόσμο αφθονίας. Ορισμένες φορές φαίνεται ότι έχουμε τα πάντα. Εκτός από Χρόνο.

Αέναο Άγιο Όρος. Μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO. Μακριά από τους περισπασμούς τους ήχους των ειδοποιήσεων, τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και τα αναρίθμητα νέα στον ταραχώδη κόσμο που ζούμε.

Χρόνος… Ο χρόνος που απαιτείται για τη δημιουργία ενός εξαιρετικού κρασιού.

Ιερά Μονή Χιλανδαρίου. Εκεί όπου τα σταφύλια καλλιεργούνται σε αμπελώνες που χρονολογούνται από την ίδρυση του μοναστηριού, παράγοντας κρασιά εμποτισμένα στην μοναστική παράδοση, φτιαγμένα με αγάπη και αφοσίωση από τους μοναχούς του Χιλανδαρίου από το 1198.

The
Vineyards

Αμπελώνες

Το Πεδίον του Αγίου Σάββα απλώνεται από το Αιγαίο Πέλαγος Και φτάνει έως τις πλαγιές του Αγίου Όρους. Εντός 170 στρεμμάτων καλλιεργούνται μεταξύ άλλων οι ποικιλίες Merlot, Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon. Το μικροκλίμα του Αγίου Όρους, με τις κρύες νύχτες και τις ήπιες, ζεστές ημέρες, μέρες, το καθιστά ιδανική τοποθεσία για την καλλιέργεια σταφυλιών εξαιρετικής ποιότητας.

περισσότερα

The
Winery

Οινοποιείο

Το κρασί έπαιζε πάντοτε σημαντικό ρόλο στην καθημερινή, μοναστική ζωή στην Ιερά Μονή Χιλανδαρίου.

Μετά από την καταστροφική πυρκαγιά του 2004, η οποία κατέστρεψε σχεδόν ολοσχερώς το μοναστήρι, οι μοναχοί αποφάσισαν να επεκτείνουν το οινοποιείο ώστε να μοιραστούν τον θησαυρό του Χιλανδαρίου και να συγκεντρώσουν τα έσοδα που απαιτούνται για την αποκατάστασή του.

Σήμερα, υπάρχει ένα μοντέρνο οινοποιείο σε ένα παραδοσιακό πέτρινο κτίριο με κελάρια που χρονολογούνται από το 1734 κοντά στον αμπελώνα του Αγίου Σάββα.

Μέρος των πωλήσεων θα διατεθεί για την αποκατάσταση του μοναστηριού και των θησαυρών του.

learn more

Harvest

Συγκομιδή

Εν ώρα συγκομιδής. Όταν τα σταφύλια συλλέγονται από τους μοναχούς της Ιεράς Μονής Χιλανδαρίου με φόντο τον Πύργο του Μιλούτιν

Αέναη… Όπως ήταν από τότε που φυτεύτηκαν αρχικά τα αμπέλια στο Πεδίον Αγίου Σάββα, το 1198.

Περισσότερα

Visit
Hilandar

Επισκεφτείτε μας

Χρειάζεται χρόνος για να φτάσετε στον Άθωνα. Στο ιερό βουνό. Αλλά μόλις φτάσετε ταξιδεύετε πίσω στο χρόνο. Και ανακαλύπτετε ξανά τον χρόνο.

Τον χρόνο για το πνεύμα. Τον χρόνο για την ψυχή. Τον χρόνο για περισυλλογή. Τον χρόνο για σύνδεση. Τον χρόνο για να υπάρξεις.

Βρείτε χρόνο για να επισκεφθείτε την Ιερά Μονή Χιλανδαρίου Χρόνο για να ανακαλύψετε τους θησαυρούς του μοναστηριού. Την πλούσια απλότητα της μοναστικής ζωής

Χρόνο για να ζήσετε τα κρασιά του Χιλανδαρίου.