Es braucht Zeit, um diesen außergewöhnlichen Wein zu kreieren. Ein Wein mit zeitloser Klostertradition. Handgefertigt in begrenzten Mengen, mit Liebe und Hingabe der Mönche von Hilandar. Mit Trauben aus Weinreben, welche seit dem Gründungsjahr des Heiligen Klosters Hilandar im Jahre 1198 auf dem heiligen Berg Athos bestehen.
Erntezeit im St. Savas Feld, dessen Reben auf die Gründung des Heiligen Klosters von Hilandar im Jahre 1198 zurückgehen.
Wir leben in einer Welt der Fülle. Manchmal scheint es so, als hätten wir alles. Außer Zeit.
Zeitloser Berg Athos. Ein UNESCO-Weltkulturerbe. Weit entfernt von der "Ablenkung der Ablenkungen" weit weg von Lärm, Likes und Shares und den endlosen Eilmeldungen der hektischen Welt, in der wir leben.
Zeit zur Verfügung stellen… Die Zeit, die benötigt wird, um außergewöhnlichen Wein zu kreieren.
Das Heilige Kloster von Hilandar, wo Trauben in Weinbergen angebaut werden, die bis zur Gründung des Klosters zurückreichen. Die Herstellung der Weine folgt der klösterlichen Tradition und so wird der Wein mit Liebe und Hingabe von den Mönchen Hilandars seit 1198 produziert.
Das St. Savas Feld, gesehen aus der Perspektive des Turms von Milutin. Gebaut im Jahr 1302.
Das St. Sava-Feld erstreckt sich von der Ägäis bis zu den Hängen des Athos. Innerhalb von 17 Hektar wird eine Auswahl von Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon angebaut. Das Mikroklima des Berg Athos mit seinen kalten Nächten und milden warmen Tagen macht dies zu einem idealen Standort für den Anbau von Trauben von außergewöhnlicher Qualität.
Es wird gesagt, dass Gott im Detail steckt. Nicht unbedingt in dem, was wir als Perfektion definieren, aber in dieser wesentlichen perfekten Harmonie. Spirituelle Harmonie. Diese Harmonie braucht Zeit.
Wein hat im Klosteralltag des Heiligen Klosters von Hilandar schon immer eine Rolle gespielt.
Nach einem verheerenden Brand im Jahr 2004, der das Kloster fast zerstörte, beschlossen die Mönche, das Weingut zu erweitern, um den Schatz von Hilandar zu teilen und die für die Restaurierung erforderlichen Einnahmen zu erzielen.
Heute befindet sich ein modernes Weingut in einem traditionellen Steingebäude mit Kellern aus dem Jahr 1734 in der Nähe des Weinbergs St. Sava's Feld.
Ein Teil aller Verkäufe fließt direkt in die Restaurierung des Klosters und seiner Schätze ein.
Von den Mönchen von Hilandar von Hand geerntete Trauben.
Erntezeit. Wenn Trauben von Mönchen des Heiligen Klosters Hilandar vor dem Hintergrund des Turms von Milutin geerntet werden.
Zeitlos… So wie es war, als 1198 erstmals Weinreben auf dem St. Sava-Feld gepflanzt wurden.
Das St. Sava-Feld erstreckt sich von der Ägäis bis zu den Hängen des Athos.
Es braucht Zeit, um zum Berg Athos zu gelangen. Der heilige Berg. Aber sobald Sie dort ankommen, treten Sie in die Vergangenheit zurück. Und Sie entdecken die Zeit wieder.
Zeit für den Geist. Zeit für die Seele. Zeit zum Überlegen. Zeit zum Nachdenken. Zeit zum Verbinden. Zeit, um zu sein.
Nehmen Sie sich Zeit, um das Heilige Kloster von Hilandar zu besuchen. Zeit, um die Schätze des Klosters und die reiche Einfachheit des Klosterlebens zu entdecken.
Zeit, um die Weine von Hilandar zu erleben.
Erntezeit im St. Savas Feld, dessen Reben auf die Gründung des Heiligen Klosters von Hilandar im Jahre 1198 zurückgehen.