Потребно је време за стварање овог изузетног вина. Вино прожето ванвременском монашком традицијом, ручно справљано у ограниченим количинама, с љубављу и преданошћу хиландарских монаха. Од грожђа са винове лозе која се негују од времена оснивања Светог манастира Хиландара на Светој Гори Атонској, 1198. године.
Време бербе на Савином пољу, где се лоза гаји од оснивања Светог манастира Хиландара 1198.
Време бербе на Савином пољу, где се лоза гаји од оснивања Светог манастира Хиландара 1198.
Живимо у свету изобиља. Понекад се чини да имамо све. Осим времена.
Ванвременска Света Гора. Светска баштина УНЕСКО-а. Далеко од расуте пажње, звоњаве и откуцаја, „лајковања и шеровања“ и бескрајних ударних вести у ужурбаном свету у коме живимо.
Приуштити време… Време потребно да се направи изузетно вино.
Свети манастир Хиландар. Где се грожђе гаји у виноградима од времена оснивања манастира, справља вино уткано у монашко предање, као плод љубави и преданости хиландарских монаха још од 1198. године.
Савино поље, поглед са Пирга краља Милутина. Изграђен у првој половини 14. века.
Савино поље се протеже од Егејског мора до падина Свете Горе. На 17 хектара гаје се сорте Мерло, Каберне Фран и Каберне Совињон. Микроклима Свете Горе, са својим свежим ноћима и топлим данима, доприноси условима за гајење грожђа изузетног квалитета.
Каже се да је Бог у детаљима. Не нужно у ономе што сматрамо савршеним. Већ у суштинском савршеном складу. Духовном складу. За тај склад потребно је време.
У свакодневном монашком животу Светог манастира Хиландара вино је одувек било присутно.
Након разорног пожара 2004. године који је уништио велики део манастира, монаси су одлучили да прошире винарију како би сачували хиландарско наслеђе и прикупили средства потребна за обнову манастира.
Данас је то савремена винарија смештена у традиционалној каменим грађевинама из средине 18. века које се налазе уз виноград на Савином пољу.
Део прихода од продаје је намењен непосредно за обнову Хиландара и његовог наслеђа.
Хиландарски монаси ручно беру грожђе.
Берба грожђа. Хиландарски монаси беру грожђе, са Пиргом краља Милутина у позадини.
Изван времена… Тако је од времена када је лоза први пут посађена на Савином пољу 1198. године.
Савино поље се протеже од Егејског мора, досежући падине Свете Горе
Потребно је време да се дође до Свете Горе. Освештане планине. Али чим стигнете тамо, враћате се назад кроз време. И поново откривате време.
Време за духовност. Време за душу. Време за размишљање. Време за преиспитивање. Време за повезивање. Време за постојање.
Пронађите време да посетите Свети манастир Хиландар. Време да откријете благо манастира. Богату једноставност монашког живота.
Време да окусите вина Хиландара.
