Ο αμπελώνας του Πεδίου Αγίου Σάββα εκτείνεται απο τις πλαγιές του Άθωνα ως το Αιγαίο. Στα 170 στρέμματα αμπελώνα καλλιεργούνται οι ποικιλίες Merlot, Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon.

Το μικροκλίμα του Αγίου Όρους με τις ψυχρές νύχτες και τις ήπιες ζεστές ημέρες ωριμάζει τους καρπούς των αμπελιών ιδανικά.